عنوان الموضوع : أضـرار تسخيـــن الخبــز على شعلـــة الغـــــاز ؟؟ تعليم الامارات
مقدم من طرف منتديات بيت الامارات النسائي
أضــــرار تسخيـــن الخبــز على شعلـــــة الغـــــاز ؟؟
يحلو لنا باستمرار
- خصوصاً في أيام الشتاء –
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية
لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات
polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ...
ثم تدخل هذه المركبات الكيميائية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم
وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضاً عن ذلك
يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة
أما أفضلها
فهو تسخين الخبز
على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه
وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيميائية
التي تعلق به عند تسخينه
بواسطة شعلة الغــــــاز
مـــ ع تقديري
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا على المعلومة لكن التساؤل الذي يطرح نفسه في هذه الايام ما اللأكلات الصحية التي نتناولها ؟!
معظمها غير صحية . الهمبرجر والدجاج واللحوم حتى الاسماك التي نتاولها سواء في النازل او المطاعم مثلج ويتم قلية احيانا ينضج
ولكن اوقات كثيرة تحس بسخونة الرغيف وبرودة اللحم خصوصا عند اصحاب الكافتيريات لانهم مستعجلين حتى يلحقون على الزبائن!
والسموحة منكم. مع تحيات abu ahmed
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
هذه معلومة قيمة ما كنت أعرفها وانا بحب سويها
شكر لإلك على هذه المعلومة المفيد
منتظرا معلومات جيدة
وتقبل مروري 
اشكرك على الطرح
ماا قصرت اخوي
شكراااااا ع الموضوع الجميل
رد مع اقتباس
